子母火灰辣椒蘸水
子母火灰辣椒蘸水100克装 毛菇山山角。海拔在2千米以上。这里空气清新,气候宜人,远离污染农户在这里种出的辣椒,品质上乘,是制作辣椒蘸水的优质原料。子母火灰辣椒蘸水选用2020年秋季收获的第1批干辣椒。采用传统方法手工制作。在火塘里去烧红的子母火灰,将火灰撒在辣椒上不断搅拌,辣椒烧熟后。除去火灰和残渣。再把烧好的辣椒,纯酸子母火灰辣椒面就制作完成了。放点盐,放点葱花,放点胡椒,倒入开水,一碗原汁原味的火烧辣椒蘸水就完成了香辣可口酥肉素材都非常爽口下饭
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